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餐飲行業(yè)

廚房節(jié)能解決方案

方案綜述


隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷突破發(fā)展,智慧餐廳管理系統(tǒng)正在越來越多的被國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)應(yīng)用于門店管理。智慧餐廳管理系統(tǒng)是傳統(tǒng)餐飲服務(wù)業(yè)與計(jì)算機(jī)信息管理相結(jié)合的成果,它能有效避免傳統(tǒng)管理模式中的弊病,實(shí)現(xiàn)餐飲門店數(shù)字化升級(jí)。


行業(yè)痛點(diǎn)

Industry pain points

解決方案


智慧餐廳管理系統(tǒng)基于物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)架構(gòu),結(jié)合邊緣計(jì)算、無線傳感、RFIDOCR識(shí)別、機(jī)器視覺、UWB、LoRa等多種技術(shù),實(shí)現(xiàn)采購(gòu)、物流、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)的信息化、數(shù)字化管理,降本增效,提高產(chǎn)品質(zhì)量,優(yōu)化客戶體驗(yàn),助力企業(yè)流程標(biāo)準(zhǔn)化,加大連鎖化擴(kuò)張的進(jìn)程。


價(jià)值呈現(xiàn)

經(jīng)典案例

Classic case

案例描述

國(guó)內(nèi)某知名火鍋品牌:現(xiàn)擁有一個(gè)調(diào)味品基地,兩個(gè)肉業(yè)基地,一個(gè)物流配送中心,一個(gè)外銷機(jī)構(gòu),國(guó)內(nèi)五大餐飲市場(chǎng)區(qū)域,國(guó)際三大餐飲市場(chǎng)區(qū)域的大型跨國(guó)餐飲連鎖企業(yè);240多家火鍋連鎖店遍布了全國(guó)各省、市、區(qū)(包含:直轄市、特別行政區(qū))以及美國(guó)、日本、加拿大等海外市場(chǎng)。

客戶痛點(diǎn)



  • 門店能耗高居不下,大大影響門店的利潤(rùn)
  • 設(shè)備發(fā)生故障大大影響門店正常營(yíng)業(yè)





解決方案

使用我們的廚房節(jié)能系統(tǒng),通過監(jiān)控各個(gè)設(shè)備電流電壓等參數(shù),分析后優(yōu)化門店用電方案,部分設(shè)備可節(jié)約節(jié)能25%以上。同時(shí)通過數(shù)據(jù)分析,評(píng)估門店設(shè)備配置方案是否合理,提供指導(dǎo)意見。平臺(tái)通過數(shù)據(jù)監(jiān)控、預(yù)警、自動(dòng)報(bào)修等機(jī)制,自動(dòng)處理一些異常情況,提前發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常,進(jìn)行保養(yǎng),避免造成不必要的維修成本降低了對(duì)餐廳的影響。

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